WHEY PROTEIN, TODOS OS BENEFÍCOS DESTE SUPLEMENTO
O Whey Protein são um favorito suplementos alimentares por atletas e todos aqueles que desejam obter, num curto espaço de tempo, todos os benefícios do que também conhecida como "proteína de soro de leite" ou, mais simplesmente, WP. O que é isso? Como o soro é produzido? E por que falamos tanto sobre os benefícios dessas proteínas?
O que é soro de leite
Começamos por recordar que o soro é o que resta do processo de coagulação do leite dentro de outro, se não houver lactose em água (geralmente para uma quota de 5%), minerais, lactoalbumina e lactoglobulina. Os elementos são então reprocessados para serem comercializados e "modificados" para variar o teor de proteína (que pode, por exemplo, ser aumentado pela remoção de lipídios e outras substâncias que não são proteínas).
Lactalbumina e lactoglobulinas são as proteínas de excelência, como fonte de aminoácidos de cadeia ramificada. Em comparação com as caseínas, que são encontradas no leite, as duas proteínas têm outro valor biológico, ainda maior do que as contidas no ovo.
Entre as proteínas do soro também temos as imunoglobulinas, que se originam no plasma sanguíneo do animal. Eles desempenham função imunológica na chupeta. Além dessas três proteínas, enzimas, hormônios e fatores de crescimento também estão presentes no soro do leite.
Whey Protein: Classificação
As proteínas do soro do leite, diferentemente das caseínas, se enquadram na categoria de proteínas rápidas, pois são altamente digeríveis e muito rápidas para entrar na circulação. Esta consideração deriva de um estudo realizado em indivíduos que após 10 horas de jejum tomaram 30 gramas de proteína de soro de leite e 30 gramas de caseína, medindo os níveis sanguíneos de leucina.
Este estudo deu vida à comercialização de proteínas em pó , lentas, rápidas, parcialmente digeridas ou em pó .Especialistas recomendam consumir proteínas rápidas pela manhã.
Todos os benefícios para a saúde
Tendo introduzido o precedente, deve ser lembrado que a lista de benefícios e benefícios alcançáveis através das proteínas do soro é extremamente longa. Em termos gerais, podemos certamente lembrar como esta substância tem um alto valor biológico, com composição de aminoácidos muito semelhante à do músculo humano. Seu conteúdo de aminoácidos essenciais e aminoácidos de cadeia ramificada o torna um suporte fundamental - como veremos em breve - para o crescimento muscular para recuperação .
Tendo afirmado o que precede, podemos também lembrar que, no que diz respeito aos benefícios para a saúde, pesquisas recentes mostraram que a proteína do soro do homem é de grande interesse, e é para reduzir o risco de contrair doenças (portanto, , numa perspectiva preventiva), e para poder combater as doenças já surgidas (portanto, com vistas ao tratamento médico). Em particular, existem várias análises de corrente no lugar, que se destinam a demonstrar como a proteína de soro é muito útil ser capaz de contribuir activamente para o risco de contrair certos tipos de cancro e, ao mesmo tempo, melhorar a função imunitária e a pressão arterial .
Outra grande gama de vantagens obtidas através da proteína de soro de leite respeita muscular natureza vantagens (e é por isso que estas proteínas são preferidos apenas por esportistas e todos aqueles que procuram melhorar, naturalmente, seu desempenho atlético). O uso de proteínas de soro de leite tem crescido nos esportes desde os anos 90, quando sua presença nas dietas agonistas prejudicou a proteína tradicional do ovo.
Tecnicamente, proteínas deste tipo podem efetivamente estimular e apoiar a síntese protéica, além de estimular e acelerar a recuperação muscular como resultado da atividade física . Vários estudos também mostram que o uso de proteínas do soro combinadas com o treinamento de força pode oferecer benefícios na hipertrofia, aumentando a massa magra e a força muscular.
Obviamente, é bom lembrar que qualquer substância, mesmo natural, deve ser tomada somente depois de ter falado com seu médico.
Riscos das proteínas do soro
A fim de concluir totalmente o nosso estudo, vamos finalmente nos perguntar se existem riscos para a saúde decorrentes da ingestão de proteínas do soro do leite . Premissa que toda ingestão de suplementos e outros elementos deve necessariamente ser acordada com seu médico (portanto, proibida qualquer solução do tipo "faça você mesmo"), podemos certamente lembrar que, em princípio, não há contra-indicações.
O que é soro de leite
Começamos por recordar que o soro é o que resta do processo de coagulação do leite dentro de outro, se não houver lactose em água (geralmente para uma quota de 5%), minerais, lactoalbumina e lactoglobulina. Os elementos são então reprocessados para serem comercializados e "modificados" para variar o teor de proteína (que pode, por exemplo, ser aumentado pela remoção de lipídios e outras substâncias que não são proteínas).
Lactalbumina e lactoglobulinas são as proteínas de excelência, como fonte de aminoácidos de cadeia ramificada. Em comparação com as caseínas, que são encontradas no leite, as duas proteínas têm outro valor biológico, ainda maior do que as contidas no ovo.
Entre as proteínas do soro também temos as imunoglobulinas, que se originam no plasma sanguíneo do animal. Eles desempenham função imunológica na chupeta. Além dessas três proteínas, enzimas, hormônios e fatores de crescimento também estão presentes no soro do leite.
Whey Protein: Classificação
As proteínas do soro do leite, diferentemente das caseínas, se enquadram na categoria de proteínas rápidas, pois são altamente digeríveis e muito rápidas para entrar na circulação. Esta consideração deriva de um estudo realizado em indivíduos que após 10 horas de jejum tomaram 30 gramas de proteína de soro de leite e 30 gramas de caseína, medindo os níveis sanguíneos de leucina.
Este estudo deu vida à comercialização de proteínas em pó , lentas, rápidas, parcialmente digeridas ou em pó .Especialistas recomendam consumir proteínas rápidas pela manhã.
Todos os benefícios para a saúde
Tendo introduzido o precedente, deve ser lembrado que a lista de benefícios e benefícios alcançáveis através das proteínas do soro é extremamente longa. Em termos gerais, podemos certamente lembrar como esta substância tem um alto valor biológico, com composição de aminoácidos muito semelhante à do músculo humano. Seu conteúdo de aminoácidos essenciais e aminoácidos de cadeia ramificada o torna um suporte fundamental - como veremos em breve - para o crescimento muscular para recuperação .
Tendo afirmado o que precede, podemos também lembrar que, no que diz respeito aos benefícios para a saúde, pesquisas recentes mostraram que a proteína do soro do homem é de grande interesse, e é para reduzir o risco de contrair doenças (portanto, , numa perspectiva preventiva), e para poder combater as doenças já surgidas (portanto, com vistas ao tratamento médico). Em particular, existem várias análises de corrente no lugar, que se destinam a demonstrar como a proteína de soro é muito útil ser capaz de contribuir activamente para o risco de contrair certos tipos de cancro e, ao mesmo tempo, melhorar a função imunitária e a pressão arterial .
Outra grande gama de vantagens obtidas através da proteína de soro de leite respeita muscular natureza vantagens (e é por isso que estas proteínas são preferidos apenas por esportistas e todos aqueles que procuram melhorar, naturalmente, seu desempenho atlético). O uso de proteínas de soro de leite tem crescido nos esportes desde os anos 90, quando sua presença nas dietas agonistas prejudicou a proteína tradicional do ovo.
Tecnicamente, proteínas deste tipo podem efetivamente estimular e apoiar a síntese protéica, além de estimular e acelerar a recuperação muscular como resultado da atividade física . Vários estudos também mostram que o uso de proteínas do soro combinadas com o treinamento de força pode oferecer benefícios na hipertrofia, aumentando a massa magra e a força muscular.
Obviamente, é bom lembrar que qualquer substância, mesmo natural, deve ser tomada somente depois de ter falado com seu médico.
Riscos das proteínas do soro
A fim de concluir totalmente o nosso estudo, vamos finalmente nos perguntar se existem riscos para a saúde decorrentes da ingestão de proteínas do soro do leite . Premissa que toda ingestão de suplementos e outros elementos deve necessariamente ser acordada com seu médico (portanto, proibida qualquer solução do tipo "faça você mesmo"), podemos certamente lembrar que, em princípio, não há contra-indicações.